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第53章 处理两条鱼(2 / 2)

只是将鱼鳔、鱼肝以及鱼白拿了出来。

这三个部位中,肝能熬油,鱼鳔和鱼白则可以用来熬胶,总之,吃是肯定不会吃的,但用却可以用。

陈稳将三个部位取出来之后,便及时分解苏眉鱼。

苏眉鱼是硬骨鱼,有鳞片。

这条苏眉鱼很大,它的鳞片也显得非常巨大,而且极其坚硬,就像是陶瓷一样。

而鱼皮更是坚韧且厚实。

陈稳想了想,直接连带着鱼鳞,将这条苏眉鱼的皮剥了下来。

同样,陈稳没有立刻处理这些不能食用的部位。

他还是将注意力放在了苏眉鱼的鱼肉上。

苏眉鱼的鱼肉没有那么多的尿素,而且它的鱼肉都是上好的鱼肉,陈稳甚至感觉比金枪鱼还要好!

这是因为金枪鱼的运动量比较大,肌肉密度较高,但苏眉鱼平时运动量不大,肌肉适中,脂肪含量丰富。

相比之下,苏眉鱼的肉从口感上来说绝对要比金枪鱼更好!

陈稳看了看苏眉鱼的鱼肉,感觉要流口水了。

不过他没有生吃,而是抓紧时间将鱼肉从苏眉鱼的身上割了下来,同时将肉堆积在了一旁。

苏眉鱼的鱼肉不用浸泡,等会儿陈稳打算弄个熏肉的架子,直接放在架子上开熏。

这些鱼肉他打算保存起来,当做储备粮。

而在去掉鱼肉之后,这条苏眉鱼那庞大的鱼头却还没有处理。

陈稳先是将苏眉鱼最珍贵的部位——它那厚实的鱼唇割了下来。

苏眉鱼的鱼唇厚且大,富含胶原蛋白,是难得的美味。

陈稳自然不可能放弃它,甚至要单独摘出来。

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